l confinament provocat per la Covid-19 ha comportat un augment considerable del consum de cafè.
Tendències

Una tassa menys…

El cafè és una de les begudes que formen part del nostre dia a dia. Només el consum d’aigua i de te supera el de cafè al món. Ja sigui per la seva aroma, la seva capacitat estimulant, el seu sabor o la seva predisposició social a l’anomenat break o fins i tot a establir relacions personals... s’ha posicionat com una beguda necessària. Despertar-se amb una tassa de cafè és, per a un gran sector de la població, un ritual obligat per començar bé el dia i carregar les piles gràcies a la cafeïna.

Estudis recents han demostrat que el cafè aporta beneficis per a la salut gràcies als alts nivells d’antioxidants i nutrients. El consum moderat pot ajudar les persones a sentir-se menys cansades i augmentar els nivells d’energia, així com a millorar diversos aspectes de la funció cerebral, inclosa la memòria, l’estat d’ànim, la vigilància, els nivells d’energia, els temps de reacció i la funció mental general. A més, la cafeïna es troba en gairebé tots els suplements comercials per cremar greix i destaca per ser una substància capaç d’augmentar els nivells d’adrenalina a la sang.

Bevem molt cafè?

Les xifres de consum de cafè indiquen que bevem prop de tres mil milions de tasses cada dia, amb una població mundial de 7.761.000 habitants, segons les Nacions Unides. Amb moderació, el cafè sembla que és bo per a la majoria de les persones. Prendre’n entre tres i quatre tasses diàries, o fins a 400 mil·ligrams de cafeïna, és segur segons indica l’agència de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària de la Unió Europea. En alguns casos, el confinament provocat per la Covid-19 ha comportat un augment considerable del seu consum, i ha provocat efectes adversos com insomni, nerviosisme o problemes intestinals, entre d’altres. Sis tasses de cafè al dia es consideraven el límit superior del consum segur, segons un estudi mundial del Centre Australià de Salut de Precisió de la Universitat d’Austràlia del Sud.

Però el cafè no és per a tothom. A una altra gran part de la població no li agrada o se li posa malament i busca aquests beneficis i energia en productes alternatius. Hi ha opcions que permeten allunyar-se de la cafeïna i que produeixen la mateixa energia duradora del cafè. A més, aquests productes aporten millores en la dieta, enforteixen el cicle del son i representen beneficis saludables. Us presentem algunes alternatives al cafè perquè us en prengueu una tassa menys. O cap. 

 

Preneu massa cafeïna?  

Aquesta calculadora de cafeïna mostra quant d’una beguda amb cafeïna és segura i quant podria ser mortal segons el pes corporal d’una persona. 

Alternatives al cafè:

Matcha: El té verde matcha es una alternativa saludable a la dosis regular de cafeína. Contiene antioxidantes que nos ayudan no solo a concentrarnos por la mañana, sino que también nos ayudan a despejar la piel.
Te d’herba mate: L’herba mate és una font poc coneguda de cafeïna. Conté una varietat de vitamines i minerals com la vitamina A, C, ferro, magnesi i més.
Aigua calenta amb gingebre: Quan es tracta de reduir el consum regular de cafè i cafeïna, l’aigua calenta i el gingebre són una solució excel·lent. El gingebre és un ingredient natural que promou i estimula el metabolisme, de manera que sovint el trobem utilitzat en molts suplements dietètics i per cremar greix. Això mantindrà el nostre sistema digestiu en un nivell alt durant la resta del dia.
Pols de cacau amb maca: El cacau en pols amb maca en una beguda calenta similar a la xocolata és una opció sorprenent. La pols de cacau té cafeïna natural, mentre que la maca és una arrel que proporciona un impuls d’energia natural, ajuda a augmentar la resistència i també proporciona al nostre cos vitamines i minerals addicionals.
Te de kombutxa: Kombutxa és un tipus de llevat que pot fermentar amb el te, el sucre o altres sabors o ingredients. Aquesta beguda fermentada, àcida o dolça segons la preparem, és útil per tractar la pèrdua de memòria i regular la pressió arterial alta.
Aigua de coco: Està considerada una de les begudes més saludables del mercat. Procedent dels cocos verds i joves, l’aigua de coco és un líquid clar i lletós, naturalment dolça, que conté enzims bioactius i està plena d’electròlits rehidratants, i això assegura una bona injecció d’energia.