Las recetas más sencillas para hacer con airfryer
Te proponemos algunas recetas sencillas para airfryer con el que sorprender a amigos y familiares en menos de quince minutos.
La freidora de aire, también conocida como airfryer, ha revolucionado el mercado culinario aportando una opción más saludable y limpia a la de la fritura tradicional. Es fácil de limpiar y almacenar y, además, no pesa.
Sin duda, se trata de un invento que ha venido para quedarse en nuestras cocinas y contribuir a una dieta más sana y equilibrada sin tener que sacrificar los dulces y los fritos. Desde entrantes hasta verduras e incluso postres, te presentamos algunas elaboraciones de recetas sencillas con las que iniciarte con el airfryer y que puedes hacer en menos de 15 minutos.
Cuatro recetas sencillas para cocinar en el airfryer
Huevos rotos con patatas y jamón
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El primer paso es cortar todas las patatas del mismo tamaño para que se frían de forma homogénea. Antes de introducirlas, salpimentamos al gusto y las impregnamos bien con una cucharada de aceite o usando un spray. Es recomendable no poner más de dos capas de patatas en la airfryer para que no quede ninguna cruda. Cocinamos durante 15-25 minutos, revisando cada 5 minutos, hasta que estén doradas.
En una bandeja a parte, cocina a 180°C dos huevos durante unos pocos minutos. El tiempo de cocción dependerá de cómo te gusten los huevos: Si prefieres la yema más líquida, puedes cocinarlos alrededor de 4-5 minutos. Si te gusta la yema más cocida, déjalos un par de minutos más, hasta que estén a tu gusto.
Alitas picantes
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Condimentamos las alitas en un bol con salsa barbacoa y media cucharada de canela en polvo. Salpimentamos al gusto y cubrimos la bandeja de la airfryer con ellas. Es importante no sobreponerlas, para asegurar una buena cocción. Ponemos la temperatura a 180 ºC durante 15 minutos y, transcurrido este tiempo, la aumentaremos a 200 ºC durante 5 minutos más, para conseguir el toque crujiente.
Bacalao con espárragos al limón
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Lava los espárragos y quita la parte dura del tallo. Añade sal y un poco de aceite.
Seca los filetes de bacalao con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a que se dore mejor en la airfryer. En un bol, mezcla el zumo de un limón, la ralladura de limón, los dientes de ajo picados, el aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca los filetes de bacalao en esta marinada y asegúrate de que queden bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 10-15 minutos para que absorban el sabor.
Cocina todo durante 8-10 minutos a 180°C. El tiempo exacto dependerá del grosor de los filetes, pero el pescado debe quedar firme y se debe desmenuzar fácilmente con un tenedor. Si deseas que el bacalao esté más dorado, puedes agregar un par de minutos adicionales.
Magdalenas con pepitas de chocolate
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En un bol, ponemos 3 huevos y 125 gramos de azúcar. Sin dejar de batir, vamos incorporando poco a poco los 100 mililitros de aceite de oliva. Incorporamos un yogur natural y 100 mililitros de leche. Añadimos 250 gramos de harina y una cucharadita de levadura y mezclamos todo hasta que quede una masa uniforme. Finalmente, añadimos pepitas de chocolate y removemos de nuevo. Vertimos la masa de las magdalenas en un molde adecuado, rellenándolo hasta ¾ de su capacidad. Finalmente, las cocinamos durante 12 minutos a 175 ºC.
