El consumo de aceite de oliva, relacionado con un menor riesgo de sufrir demencia
Consumir al menos media cucharada de aceite de oliva al día se asocia con un riesgo de un 28% menor de morir de demencia en comparación con aquellos que no suelen consumir este alimento.
A estas conclusiones ha llegado un estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, que examinó a dos grupos de profesionales de la salud estadounidenses y asoció el consumo de este alimento con ciertos beneficios significativos para la salud cerebral a largo plazo.
Los investigadores también señalan en el estudio que el aceite de oliva ya se ha asociado, con anterioridad, con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, además de ejercer un efecto protector contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad, gracias a su relación con los ácidos grasos monoinsaturados.
