Una col·lecció de cromos que recopila 100 restaurants

Que el col·leccionisme és una tendència afortunada és una veritat incontestable. A la gent sempre li ha agradat col·leccionar, i avui les opcions són moltes —moltíssimes— per gaudir amb aquesta manera de treure-li gust a la vida. I ara arriba una opció que combina el col·leccionisme amb la gastronomia. A Barcelona, ha nascut l’Álbum del Gourmet, una col·lecció de cromos que és també una guia de restaurants. Una manera —fins a cert punt— nostàlgica de recórrer i col·leccionar la ciutat. De restaurant en restaurant, de local en local i tiro perquè em toca. El que compta és divertir-se i col·leccionar. 

La iniciativa neix de dos germans restauradors, Rubén i Miguel Bermúdez. Tenen diversos restaurants a Barcelona i volien recuperar la bonica sensació del col·leccionisme i de l’intercanvi de les seves infàncies. I volien fer-ho ajudant a promoure la mobilitat dels comensals per tota la ciutat. Així va néixer aquest àlbum de cromos, l’Álbum del Gourmet. Segons ens explica Rubén, “que sapiguem, no s’havia fet mai, és una cosa nova. Això ens fa contents, pensar que hem estat originals, i esperem que la gent s’animi a visitar i col·leccionar”. Tot i que els cromos, un per a cada restaurant, és clar, no només s’aconsegueixen acostant-se als locals per dinar-hi o sopar-hi. “Durant tot l’any 2025, farem unes trobades de col·leccionistes. Espais i moments per fer el tengui-falti-falti-tengui, per intercanviar. Serà probablement en locals tipus cocteleria, pensats per poder xerrar de manera informal, i així seran moments divertits, per contactar amb altres col·leccionistes i, és clar, també poder canviar cromos per acabar la col·lecció.” 

L’àlbum de Barcelona estarà en actiu aquest 2025, i la intenció és que, si el personal col·leccionista s’hi anima i s’enganxa a l’aventura, “n’hi hagi edicions en altres ciutats, que la idea s’expandeixi”, explica en Rubén, “i també que es repeteixi en anys vinents. Es tracta d’una aventura que en certa part és una mica boja, però esperem que qualli i puguem fer-la créixer encara més”. 

Com es poden obtenir els cromos?  


El format dels cromos és autoadhesiu, i s’aconsegueixen amb cada dinar o sopar al restaurant. Es reparteixen a les pàgines de l’àlbum envoltats de frases curtes que animen a llepar-se els dits, a demanar-ne una altra o a que en siguin dos. I hi ha un apartat final on cada col·leccionista pot apuntar les impressions personals sobre cada local. També inclou un set d’adhesius o gomets amb diferents anotacions per repartir per tot l’àlbum: el millor ambient, el més romàntic, el que té un gran celler… i així uns quants més. La idea és que cada àlbum acabi sent una petita obra personalitzada amb impressions i apunts. En Rubén ens explica que “inicialment, volíem agrupar els restaurants per barris de la ciutat, però com que hi ha un cert desequilibri entre els diferents barris, al final els hem distribuït a l’àlbum segons criteris de disseny: afinitat gràfica, colors similars… Hem deixat que el disseny marqués el ritme en la distribució”. 

Els cromos es faciliten als comensals un cop han visitat per dinar o sopar algun dels locals. Com que el perfil dels restaurants és variat, s’han classificat els cromos en dos tipus: els de dinar/sopar de 40 euros i els de dinar/sopar de 70 euros. Aquest valor va en funció del tipus i el perfil de local.

L’intercanvi per completar l’àlbum  


Aquesta no seria una col·lecció com cal si s’obviés la possibilitat d’intercanviar cromos. A més de ser complicat visitar cent locals en un any —atenció, perquè els primers que aconsegueixin completar la col·lecció tindran premi en forma de sopars gratuïts—, divertir-se coneixent altres col·leccionistes també forma part de la gràcia. Així que han preparat intercanvis que d’entrada es planifiquen com a quinzenals. “Serà en alguna de les cocteleries que participen en l’àlbum, convocarem els col·leccionistes i així podran venir a intercanviar. Esperem i desitgem que aquests moments es converteixin en petites festes. I que aquesta alegria sigui contagiosa. És una proposta pensada per divertir-se i passar-s’ho bé”, explica en Rubén. Així que ara arriba el nostre torn, el dels col·leccionistes i els aficionats als cromos, de somriure i mastegar.