Trabajar por una agricultura sostenible
Producir alimentos de forma sostenible pasa también por transformar la manera en que cultivamos y gestionamos nuestros recursos. Para ello, Europa tiene la mirada puesta en 2040.
En buena parte de Europa, la concentración de la actividad económica en los grandes centros urbanos ha provocado, durante tiempo, un cierto deterioro del medio rural. Hoy, sin embargo, somos más conscientes de que la agricultura y la producción de alimentos sirven para asegurar una alimentación saludable y sostenible de forma más autosuficiente.
Por esta razón, el pasado 2025 la Comisión Europea presentó un documento titulado Visión para la agricultura y la alimentación que pretende trazar una hoja de ruta estratégica para que, en 2040, se produzca una redefinición sustancial. Se trata de disponer de un sector agroalimentario más fuerte e innovador que beneficie tanto a los agricultores como a los consumidores. A continuación, resumimos algunas de sus principales conclusiones.
¿Cómo conseguir un sector agroalimentario próspero?
Para cumplir con esta meta, la Comisión se ha centrado en cuatro líneas esenciales.
Es urgente actuar
Aunque los medios no cesan de hablar de sostenibilidad, lo cierto es que no estamos haciendo lo suficiente. Así lo confirma el último Informe europeo de desarrollo sostenible, que puede consultarse en la página web de la Red Española para el Desarrollo Sostenible (SDSN Spain).
El informe confirma que, de momento, ningún país europeo ha logrado —ni está en camino de lograr— cumplir con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). De hecho, los avances registrados se han ralentizado en los últimos tiempos, llegando incluso a entrar en retroceso (en el caso de España, por ejemplo, hemos pasado de la posición 20 a la 22 en el ranking de los 41 países estudiados).
Las asignaturas pendientes más acuciantes son, a escala global: la Acción por el Clima (ODS 13), la Biodiversidad y los Ecosistemas (ODS 14 y 15), la Producción y Consumo Responsables (ODS 12) y alcanzar el Hambre Cero (ODS 2).
¿Cuál debe ser la producción global?
La Comisión Europea ha propuesto unos límites en los que debería permanecer la producción global de alimentos para disminuir el riesgo de cambios irreversibles o potencialmente catastróficos para el planeta.
