Les receptes més senzilles per fer amb airfryer
Et proposem algunes receptes senzilles per a l'airfryer amb les quals sorprendre amics i familiars en menys de quinze minuts.
La fregidora d’aire, també coneguda com a airfryer, ha revolucionat el mercat culinari aportant una opció més saludable i neta que la del fregit tradicional. És fàcil de netejar i d’emmagatzemar i, a més, no pesa.
Sens dubte, es tracta d’un invent que ha vingut per quedar-se a les nostres cuines i contribuir a una dieta més sana i equilibrada sense haver de sacrificar els dolços ni els fregits. Des d’entrants fins a verdures, i fins i tot postres, et presentem unes quantes receptes senzilles per iniciar-te amb l'airfryer que pots fer en menys de 15 minuts.
Quatre receptes senzilles per cuinar a l'airfryer
Ous trencats amb patates i pernil
1 de 4
El primer pas és tallar totes les patates de la mateixa mida perquè es fregeixin de manera homogènia. Abans d'introduir-les, les salpebrem al gust i les impregnem bé amb una cullerada d'oli o utilitzant un esprai. És recomanable no posar més de dues capes de patates a la fregidora d'aire perquè no en quedi cap crua. Cuinem durant 15-25 minuts, revisant cada 5 minuts, fins que estiguin daurades.
En una safata a part, cuina a 180°C dos ous durant uns pocs minuts. El temps de cocció dependrà de com t'agradin els ous: si prefereixes el rovell més líquid, pots cuinar-los durant uns 4-5 minuts. Si t'agrada el rovell més cuit, deixa'ls un parell de minuts més, fins que estiguin al teu gust.
Aletes picants
2 de 4
Condimenteu les aletes en un bol amb salsa barbacoa i mitja cullerada de canyella en pols. Salpebreu-les i cobriu-hi la safata de l’airfrye. És important no sobreposar-les per tal d’assegurar-vos una bona cocció. Poseu la temperatura a 180 ºC durant 15 minuts i, transcorregut aquest temps, augmenteu-la a 200 ºC 5 minuts més, per aconseguir el toc cruixent.
Bacallà a la limona amb espàrrecs
3 de 4
Renta els espàrrecs i treu la part dura de la tija. Afegeix sal i una mica d'oli.
Eixuga els filets de bacallà amb paper absorbent per eliminar l'excés d'humitat. Això ajudarà a que es dauri millor a la fregidora d'aire. En un bol, barreja el suc d’una llimona, la ratlladura de llimona, els alls picats, l’oli d’oliva, sal i pebre. Col·loca els filets de bacallà en aquesta marinada i assegura't que quedin ben coberts. Deixa marinar durant almenys 10-15 minuts perquè absorbeixin el sabor.
Cuina-ho tot durant 8-10 minuts a 180°C. El temps exacte dependrà del gruix dels filets, però el peix ha de quedar ferm i s’ha de desfer fàcilment amb una forquilla. Si vols que el bacallà quedi més daurat, pots afegir un parell de minuts addicionals.
Magdelenes de xocolata
4 de 4
En un bol, poseu 3 ous i 125 grams de sucre. Sense deixar de batre, aneu-hi incorporant de mica en mica els 100 mil·lilitres d’oli d’oliva. Incorporeu-hi un iogurt natural i 100 mil·lilitres de llet. Afegiu-hi 250 grams de farina i una culleradeta de llevat i barregeu-ho fins que quedi una massa uniforme. Finalment, afegiu-hi llavors de xocolata i torneu-ho a remenar. Aboqueu la massa de les magdalenes en un motlle adequat, omplint-lo fins a ¾ de la capacitat. Finalment, coeu-les 12 minuts a 175 ºC.
