Canviar els hàbits de consum: una matèria urgent

No descobrim res de nou si diem que els efectes del canvi climàtic és un dels reptes més grans amb els quals s’enfronta la humanitat. Episodis de sequeres severes i onades de calor freqüents són símptomes que ja es comencen a intuir, i que afecten la producció de multitud d’aliments i les condicions de vida de molts ecosistemes. Fa por pensar que un dia menjaràs una fruita o visitaràs un lloc i, sense saber-ho, serà l’última vegada que ho puguis fer.

El panorama no és gens esperançador. Tot i així, si bé no es pot delegar tota la responsabilitat a les accions individuals, canviar hàbits de consum, evitant productes o vigilant-ne la procedència, pot ser un bon canalitzador per pal·liar els efectes devastadors.

Com canviar els hàbits de consum?

Les últimes dècades, ens hem acostumat a poder disposar de tots els aliments durant tots els mesos de l’any. Un fet que hauria semblat impensable fa només unes generacions i que avui està més que naturalitzat. Però, per més que vulguem menjar alvocat a Europa o beure tres tasses diàries de cafè, no podem ser aliens a les conseqüències.

A les conseqüències de la producció cal sumar-hi els efectes mediambientals que comporten l’empaquetatge i la distribució per tot el globus. L’impacte ambiental de les càpsules de cafè, per exemple, és molt més elevat que el que té consumir-ne en gra.  

D’altra banda, la cadena de distribució que ens permet tenir fruites i verdures de tota mena cada mes de l’any arribades de qualsevol lloc també té un impacte nefast en el medi ambient. Davant d’aquesta situació, la millor opció és apostar pel mercat de proximitat, consumir productes de temporada i rebutjar embalatges plàstics d’un sol ús, prioritzant la compra a granel.

D’altra banda, i encara que a més d’un li costi d’acceptar, els vegans tenen raó: la indústria càrnia, i especialment la ramaderia intensiva, és un dels sectors que contaminen més. Però no cal deixar de consumir proteïna animal, sinó moderar-ne el consum i prioritzar els productes que provenen de ramaderies extensives.

Productes del dia a dia

Però, més enllà de l’alimentació, productes com ara ganivetes, gots de plàstic o paper, cremes solars, detergents i tovalloletes de nadó són altament contaminants. En alguns casos, perquè la seva composició inclou oli de palma, que, a més de provocar desforestacions per obtenir-lo, a l’hora de tractar-lo s’alliberen altes quantitats de diòxid de carboni, cosa que danya l’atmosfera. L’ús d’aquesta substància, a més de l’alimentació, està molt estès en productes per a la llar com ara detergents, xampús i pasta dentifrícia.

D’altra banda, els productes d’un sol ús solen tenir un impacte enorme, perquè generen grans quantitats de residus que són molt difícils de processar i, habitualment, difícils de reciclar. Per això és preferible triar sempre opcions reutilitzables i reduir el nombre de residus, ja que fins i tot els materials biodegradables tenen un impacte negatiu en el medi ambient.