![Com preparar nyoquis de patata a casa](/sites/default/files/styles/wide/public/2024-07/n%CC%83oquis-caseros.webp?itok=HvBO1JTP)
Com preparar nyoquis de patata a casa
Si busques una recepta italiana fàcil i deliciosa per cuinar a casa, els nyoquis de patata són un encert segur. T’ensenyem a preparar-los pas a pas.
Si ets fan de la pasta, però no t’has aventurat mai a cuinar-ne més enllà dels espaguetis o els macarrons de paquet, aquesta recepta per preparar nyoquis a casa és perfecta perquè gaudeixis d’un dels plats més deliciosos de la cuina italiana.
Ingredients:
- 1 kg de patates
- 2 rovells d'ou
- 200 grams de farina de força
Consells si feu nyoquis per primer cop:
- És important coure’ls immediatament després que la massa estigui a punt.
- Pots coure les patates al vapor, en lloc de bullir-les. És una manera d’assegurar-te que no absorbeixin massa aigua, si no, després hi hauràs d’afegir més farina perquè no se t’enganxin a les mans, cosa que pot ser una mica complicat si és la primera vegada que en prepares.
- Si vols congelar els nyoquis, val més que ho facis quan estiguin crus.
Pots començar submergint un sol nyoqui (de prova) per veure el temps de cocció que necessiten.
Amb quina salsa els podem acompanyar?
- Pesto casolà i grans de magrana
- Mantega i sàlvia
- Parmesà i oli d'oliva
- Alfàbrega fresca
Prova aquesta recepta fàcil, ràpida i boníssima i sorprèn els convidats amb un plat que els robarà el cor!