És bona idea fer dieta a l’estiu?

El concepte de dieta s’associa instantàniament a la pèrdua de pes i, en la majoria d’ocasions, evoca règims hipocalòrics (aquells que es basen en la restricció de calories). Tanmateix, seguir aquest tipus de dietes produeix diverses reaccions en el cos, que compta amb mecanismes per protegir-se davant la manca d’aliment mitjançant un sistema homeostàtic que busca el manteniment del pes corporal, com ara la disminució del metabolisme i l’augment de la sensació de gana. 

Així doncs, què cal fer per perdre pes de forma efectiva i sostinguda? El primer pas és reduir o eliminar els aliments altament processats (snacks, refrescos, brioixeria, salses comercials, etc.). En canvi, és recomanable incloure plats a base de verdures, llegums, fruita o gra sencer, que indueixen la sacietat. Per augmentar la massa magra i prevenir la disminució del metabolisme és crucial fer exercici físic de força i estar físicament actius.   

Fugint de les dietes miracle

Amb l’arribada del bon temps, apareix una allau de missatges, dietes i productes orientats a l’operació biquini. Les dietes miracle o de moda no promouen l’adherència ni resultats a llarg termini, més aviat el contrari, però tenen una gran penetració, especialment a través de les xarxes socials. Les proves científiques afirmen que moltes poden crear patrons disfuncionals en relació amb el menjar, així com deficiències nutricionals.

Segons la Fundació Espanyola de Dietistes-Nutricionistes (FEDN), algunes de les característiques principals de les dietes fraudulentes per perdre pes són:

• Garanteixen i prometen resultats ràpids.
• Contenen afirmacions que contradiuen col·lectius sanitaris de reputació reconeguda.
• Inclouen relats, històries o testimonis per aportar credibilitat.
• Contenen llistats d’ingredients bons i dolents.
• Exageren o distorsionen la realitat científica d’un nutrient o aliment.
• Inclouen o es basen en el consum de preparats que ven qui promou el tractament dietètic.
• Els preparats a consumir tenen un cost molt elevat en comparació amb el valor econòmic d’obtenir els mateixos resultats menjant aliments comuns.
• Solen deslligar-se dels possibles efectes adversos amb frases com: “L’autor o el fabricant no es responsabilitza de…”.
• Utilitzen recomanacions basades en un únic estudi.

Fer dieta a l’estiu?: pros i contres

A l’hora de començar una dieta a l’estiu, hi ha aspectes que poden tant facilitar-ne com dificultar-ne l’adherència. 

Avantatges principals:

Inconvenients principals:

En definitiva, iniciar una dieta a l’estiu pot ser una oportunitat per habituar-se a consumir aliments frescos i preparar receptes lleugeres, riques en fibra, vitamines i minerals. Però és fonamental evitar caure en el seguiment de dietes molt restrictives que, a la llarga, tenen un efecte contraproduent en la pèrdua de greix i el manteniment del pes.